Cette année les 250 ans de la Chartreuse Verte: le Chartreunoix avec des Noix de Grenoble

Pour 6 EmpilOdecos:

Le biscuit : 

100gr beurre, 100 gr sucre, 2 œufs, 100gr Noix, 30 gr farine.

Mousse Chartreuse:

Faire une crème pâtissière et en prélever 200gr y ajouter 2 feuilles gélatine, 25 gr chartreuse verte

Dans cet appareil froid ajouter 20cl de crème fleurette montée.

Glaçage Chocolat que vous pourrez conserver

125 eau, 225 gr sucre, 130 gr crème liquide, 30 gr cacao amer, 3 feuilles gélatine.