TIRAMISU Fraises
Monter les blancs en les serrant a la fin avec 20gr de sucre les mettre de côté
Blanchir 4jaunes avec 80 gr sucre
Ajouter 250 gr de mascarpone
Mélanger délicatement les 2 préparations.
Commencer le montage comme sur les photos en alternant les couches.
Mettre au réfrigérateur plusieurs heures.
Monter les blancs en les serrant a la fin avec 20gr de sucre les mettre de côté
Blanchir 4jaunes avec 80 gr sucre
Ajouter 250 gr de mascarpone
Mélanger délicatement les 2 préparations.
Commencer le montage comme sur les photos en alternant les couches.
Mettre au réfrigérateur plusieurs heures.
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