Dans le TurboTup mettre le beurre mou!, le sucre glace, l'oeuf, mélangez bien avec le TurboTup, ensuite ajoutez la farine et recommencer pour avoir un mélange homogène.
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dimanche 16 mars 2014
Langues de Chat avec TurboTup
Dans le TurboTup mettre le beurre mou!, le sucre glace, l'oeuf, mélangez bien avec le TurboTup, ensuite ajoutez la farine et recommencer pour avoir un mélange homogène.
Langues de chat / palets de dames
Biscuit de Savoie avec SpeedyChef
4 jaunes, 125 gr sucre, 4 blancs, 65 gr farine,
60 gr Maïzena.
Clarifier les oeufs en séparant avec soin les blancs des jaunes.
Dans le Speedy Chef propre et sec! monter les blancs en neige ferme. durant le montage ajouter petit à petit 1/5 du sucre pour bien les "serrer".
Puis les réserver dans un récipient.
Verser les 4/5 de sucre restant sur les jaunes dans le Speedy Chef (inutile de le nettoyer après le montage des blancs) et commencer à mélanger doucement et plus rapidement pour obtenir une masse légère et bien blanchie.
Mettre ce mélange jaunes sucre dans le Bol Batteur y ajouter la farine et la Maïzena que vous aurez préalablement tamisée ensemble.
Ajoutez délicatement les blancs.
175° 30 à 40 mn suivant la taille des moules.
samedi 15 mars 2014
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